春野菜の和風スパゲティー | 愛であクッキング5月号
愛であクッキング
作品名「 春野菜の和風スパゲティー 」
＜材料(４人分)＞
スパゲティー・・・・・・・・・・・・３００ｇ
生野菜 ニンジン・・・・・・・・・・１／２本
新玉ねぎ（大）・・・・・・・・１／２個
水菜・・・・・・・・・・・・１／２束
カラーピーマン・・・・・・・１個
Ａ めんつゆ・・・・・・・・・大さじ３～４
ポン酢・・・・・・・・・・大さじ３～４
ごま油、またはオリーブ油・・・・大さじ１
‐作り方‐
① スパゲティーをゆでる。
② 生野菜はなるべく細い千切りにして、ボールに入れておく。
③ ゆであがったスパゲティーをすばやく湯切りし、②のボールにすばやく入れる。
④ Ａを③に入れてかきまぜてから、ごま油またはオリーブ油を入れてさらにかきまぜて、出来上がり。
氏名：元吉さん 住所： いすみ市
ワンポイントアドバイス
ゆであがったスパゲティーをすばやく野菜とまぜることで生の野菜に熱が加わり、しんなりして食べやすくなります。
