鶏ひき肉のはさみ揚げ

ホーム * ハッピークッキング * 鶏ひき肉のはさみ揚げ

 

【材料(4人分)】

鶏ひき肉・・・・・・・・・・・300g

ゴボウ・・・・・・・・・・・・40g

焼きのり・・・・・・・・・・・3枚

片栗粉・・・・・・・・・・・・小さじ2

塩・・・・・・・・・・・・・・少々

こしょう・・・・・・・・・・・少々

こめ油(エーコープ商品)・・・適量

(A)タマネギ・・・・・・・・40g

   ニンジン・・・・・・・・40g

   シイタケ・・・・・・・・40g

   ネギ・・・・・・・・・・40g

   酢漬けショウガ・・・・・20g

(B)酒・・・・・・・・・・・小さじ2

   しょうゆ・・・・・・・・小さじ2

   おろしショウガ・・・・・小さじ2 

 

【作り方】

①ゴボウはみじん切りにしてから水にさらします。

②(A)を全てみじん切りにします。

③ボウルで(A)と①、鶏ひき肉、塩、こしょうを混ぜ、最後に片栗粉を加えて混ぜます。

④焼きのりと③を24等分に分け(1等分当たりの大きさはひと口サイズ)、焼きのりに③をは

 さみます。

⑤鍋でこめ油を中温(170℃)になるまで温めたら、④を火が通るまで揚げます。

⑥器に盛り、お好みの野菜などを添えて完成です。

 

【ワンポイントアドバイス】

高温の油で揚げると、火が通らないうちにのりが焦げてしまうので注意しましょう。

お知らせ
2020.03.31
新型コロナウイルス感染症により被害を受けた農業者の皆さまへ       -新型コロナウイルス感染症対策資金‐
2020.03.27
人形供養祭を開催します
2020.03.23
インターネットローン
2020.03.03
JAバンク お取引ごとの定型約款
2020.03.03
令和3年度職員募集について
地域ニュース
2020.03.04
小学校で豆腐づくり!
2020.03.04
第2回目の講座で芸能を楽しむ
2020.03.04
ブルーベリーの接ぎ木を学ぶ
2020.02.03
ほろ苦さがうまい! 食用ナバナ
2020.01.30
小学生と女性部員がみそづくり