鶏ひき肉のはさみ揚げ

ホーム * ハッピークッキング * 鶏ひき肉のはさみ揚げ

 

【材料(4人分)】

鶏ひき肉・・・・・・・・・・・300g

ゴボウ・・・・・・・・・・・・40g

焼きのり・・・・・・・・・・・3枚

片栗粉・・・・・・・・・・・・小さじ2

塩・・・・・・・・・・・・・・少々

こしょう・・・・・・・・・・・少々

こめ油(エーコープ商品)・・・適量

(A)タマネギ・・・・・・・・40g

   ニンジン・・・・・・・・40g

   シイタケ・・・・・・・・40g

   ネギ・・・・・・・・・・40g

   酢漬けショウガ・・・・・20g

(B)酒・・・・・・・・・・・小さじ2

   しょうゆ・・・・・・・・小さじ2

   おろしショウガ・・・・・小さじ2 

 

【作り方】

①ゴボウはみじん切りにしてから水にさらします。

②(A)を全てみじん切りにします。

③ボウルで(A)と①、鶏ひき肉、塩、こしょうを混ぜ、最後に片栗粉を加えて混ぜます。

④焼きのりと③を24等分に分け(1等分当たりの大きさはひと口サイズ)、焼きのりに③をは

 さみます。

⑤鍋でこめ油を中温(170℃)になるまで温めたら、④を火が通るまで揚げます。

⑥器に盛り、お好みの野菜などを添えて完成です。

 

【ワンポイントアドバイス】

高温の油で揚げると、火が通らないうちにのりが焦げてしまうので注意しましょう。

お知らせ
2022.06.21
利用者様からの共済事業にかかるお申し出に対する対応について
2022.06.21
苦情処理措置及び紛争解決措置
2022.06.15
これが今の旬!
2022.06.14
女性活躍推進法に基づく行動計画
2022.06.02
結婚相談を承ります
地域ニュース
2022.07.05
小学校で大豆の種まきを教えました
2022.06.15
好調! ブランド化目指す「いすみのブルーベリー」
2022.04.21
第2回講座はアイデア防災頭巾づくり
2022.04.20
おいしいタケノコの季節です
2022.03.23
女性部短期大学校第21期生が入学