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食卓を鮮やかに彩るナバナ

 

　程よいほろ苦さと歯ごたえが特徴のナバナは、消費者からの人気が高く、需要も年々伸びています。生産者は「ゆでると緑色がより引き立つ」と、見た目の良さも長所に挙げています。おひたしにするのもおすすめです。食卓を綺麗な緑色で鮮やかに彩りましょう。

 

　上の写真は「人形巻き」という出荷形態です。ＪＡいすみ管内では、この形で盛んに出荷されています。管外の百貨店などで行われるＰＲ活動では、生産者が人形巻きづくりの実演をすることもあります。