【材料（4人分）】

鶏ひき肉・・・・・・・・・・・300ｇ

ゴボウ・・・・・・・・・・・・40ｇ

焼きのり・・・・・・・・・・・3枚

片栗粉・・・・・・・・・・・・小さじ2

塩・・・・・・・・・・・・・・少々

こしょう・・・・・・・・・・・少々

こめ油（エーコープ商品）・・・適量

（Ａ）タマネギ・・・・・・・・40ｇ

　　　ニンジン・・・・・・・・40ｇ

　　　シイタケ・・・・・・・・40ｇ

　　　ネギ・・・・・・・・・・40ｇ

　　　酢漬けショウガ・・・・・20ｇ

（Ｂ）酒・・・・・・・・・・・小さじ2

　　　しょうゆ・・・・・・・・小さじ2

　　　おろしショウガ・・・・・小さじ2 

 

【作り方】

①ゴボウはみじん切りにしてから水にさらします。

②（Ａ）を全てみじん切りにします。

③ボウルで（Ａ）と①、鶏ひき肉、塩、こしょうを混ぜ、最後に片栗粉を加えて混ぜます。

④焼きのりと③を24等分に分け（1等分当たりの大きさはひと口サイズ）、焼きのりに③をは

　さみます。

⑤鍋でこめ油を中温（170℃）になるまで温めたら、④を火が通るまで揚げます。

⑥器に盛り、お好みの野菜などを添えて完成です。

 

【ワンポイントアドバイス】

高温の油で揚げると、火が通らないうちにのりが焦げてしまうので注意しましょう。